汉中市加快娃娃鱼产业升级步伐，积极探索由传统养殖业向产品加工业发展的新出路，努力开拓国内外市场。目前，汉中市龙鲵生物工程股份有限公司投资5000万元建成全国首家大鲵分割加工基地，可年产大鲵保鲜肉类产品500吨。

    省、市各级主管部门高度重视汉中娃娃鱼加工业的发展，积极组织龙鲵公司参加“杨凌农高会”、“陕西名特产品（南宁）展销会暨陕西—东盟产业合作推介会”、“广东?陕西特色商品大集—陕货南行”等一系列高规格的展销会，向国内外客商推介我市娃娃鱼保鲜肉类产品，对宣传我市形象，打响“汉中大鲵”品牌，带动全市大鲵产业升级起到了积极作用。

    其中，在“杨凌农高会”上，陕西省副省长祝列克、陕西省水利厅厅长王锋等领导视察龙鲵公司展台，在听取了汉中市水产站负责人的汇报后，各领导对汉中市娃娃鱼分割加工产业充满了期望，要求加紧调研市场，尽快将优质、合格的产品奉献给千家万户的消费者，为全省大鲵养殖户开拓一条销售通路。在“南宁展销会”上，陕西省副省长李金柱、广西壮族自治区副主席陈刚及省商务厅领导视察了龙鲵公司推介会现场，李省长强调，要把陕西最好的原生态产品推向市场，打响陕西特产品牌，并要求加强与广西壮族自治区水产行业合作，把好的产品推向市场、推向消费者。