娃娃鱼病的发生、水质稳定以及成体成活率产量等都有极其密切的关系。饲料与投喂是整个娃娃鱼养殖技术的中心环节。饲养管理工作的优劣对成体生长发育。

（－）成体生态生理习性
    1．生活习性成体在自然环境中栖息于阴河暗泉水之处，人工养殖的栖息于人工穴洞之中。
    2．饵料，成体为肉食性动物，饵料分两大类：鲜活及冰冻动物（但含脂过量不适宜）、人工配合饲料。
    3.水温，成体生长及性腺发育的决定因素，其适宜范围为 16～25℃，最佳范围在18～23℃。
    4．耗氧量，白天为20.28～32.89毫克/千克·公顷，夜间则为21.69～36.24毫克/千克·公顷。
    5. PH 成体适宜PH为6．5～7．5。
    6．光照，成体是背光运动—一即畏光，要求光照强度为100～500勒克斯。

（二）饲料和投饲方法
    1．饲料种类，娃娃鱼是肉食性动物，其天然饵料资源十分丰富，主要为鱼、虾、蛙、贝、泥鳅、鸡鸭胚胎、羊肉、牛肉、兔肉、蚯蚓等，人工配合饲料可选用鳗鱼配合饲料，我们已研制成娃娃鱼人工配合饲料。天然饵料饲养成体的饵料系数3.5～6.3。人工配合饲料饲养成体的饵料系数为2.8～3.6。各地可根据当地饲料资源情况而决定投饵品种。
    2．投饲，为了提高娃娃鱼的养殖效益，降低饲料成本，在投饵前，要了解成体对饲料中营养物质的消化吸收与利用能力，以确定合理投饵。合理投饵包括娃娃鱼营养、生长、代谢、生理、生态环境等因子和投饲量、投饲次数、投饲方法和投饲原则等问题。
    （1）投饲时间和次数 娃娃鱼在适温条件下，消化吸收旺盛，一般 2～3天投饵1次，若湿度低于10℃则每隔5～7天投喂1次。娃娃鱼昼伏夜出，夜间摄食，因此，夏天投饲时间在每天下午8～10时，冬天可在下午6～8时。
    （2）投饲量影响娃娃鱼摄食因素很多，如水温、溶氧、水质、病害、饲料品种、饲料质量等。娃娃鱼对饲料的需要量，可视池中成体的数量、日投饲率来计算，其计算公式为： 　　A＝W×E 　　式中 A——日投饲量； 　　W——娃娃鱼体重； 　　E——投饲率。水温是影响娃娃鱼摄食的重要因素，因为娃娃鱼是变温动物，随水温的高低，机体的生理代谢随之变化。娃娃鱼在适温范围内，其摄食与生长是随水温上升而呈正相关。一般在12℃以上摄食生长，以18～23℃时的摄食量最大，生长也最快，水温升至26℃以上，摄食量下降，28℃以上就进入“夏眠”。在适宜温度和同样的饲料质量条件下，溶氧、水质就起主要的作用。因此成体的投饵量要综合各种因素来确定，我们经过10年来研究结果，得出一个在不同水温条件下的投饲标准，可供成体养殖中的投饲。
    （3）投饲方法 投饲要根据娃娃鱼的生物学习性和生态习性来确定合理的投饲方法。为了提高饲料利用率，降低饲料成本，投饲必须坚持四定投饲法，即定时、定位、定质、定量。
    ①定时：就是根据娃娃鱼生物学习性夜间摄食特点按时投饲，同时也要根据季节、水温、水质状况适当提前或推迟。一般投饲时间：夏天确定晚上1O时，冬天为晚上8时。
    ②定位：养成娃娃鱼定位摄食习惯，能促进娃娃鱼集中摄食，集群摄食不但能提高娃娃鱼的食欲，增加食量，而且还可减少饲料的流散，提高饲料效率。
    ③定质：若投饲是人工配合饲料，要保存在低温、干燥、不受潮之处，成体因养殖目的不同，其饲料添加剂的添加也不同。为了提高配合饲料蛋白质的利用率，饲料在调制中要添加油脂，一般要求添加鱼油、植物油等。油脂的添加量随水温不同而增减，一般水温在18～23℃时，添加鱼油和玉米油各5%，水温在14～l.7℃时，油脂的添加量为5％～6％，低于12℃以下时可不添加油脂。天然饵料要求新鲜洁净，对于变质饵料绝不能投饲。天然饵料以泥鳅、蛆蚓、鲫鱼、鸡鸭胚胎为理想的饲料。
    ④定量：根据娃娃鱼的摄食、消化情况、个体生长、个体大小、水温、水质等不同因素，投给适量的饲料。